菜谱大全

做法

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  1.买回来的草鱼肚子片成片，加适量盐、料酒、淀粉和花椒粉腌制半小时。

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  2.姜切片，小米椒切碎，香菜也切碎备用，

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  3.热油锅，倒入姜和小米椒，小火煸香。

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  4.加入适量水，大火煮开。

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  5.调入适量盐、鸡精和酱油。

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  6.倒入腌好的鱼片，用锅铲轻轻推开。

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  7.煮1分钟左右关火，撒上香菜即可。

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  8.装盘。

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